Essbare Blüten
Von den meisten Kräutern deren Blätter als Gewürzkraut genutzt werden, können auch die Blüten verzehrt werden.
Probieren Sie es einfach mal aus...
Abessinischer Kohl - Brassica carinata (Pflanze)
Ein schnellwüchsiger, einjähriger Kohl, dessen Blätter toll im Salat oder als Gemüse zubereitet werden können. Grün-Violetter Blattschmuck für närstoffreichen Boden. Abessinischer Kohl ist
nussig, kohlig im Geschmack. Da er ursprünglich aus ... (mehr lesen)
3,00 €
Altai Katzenminze - Schizonepeta multifida (Pflanz
Eine Katzenminze für Katzenfreunde, deren Vierbeiner alle bisherigen Katzenminzen platt geschmust haben. Botanisch keine echte Katzenminze, aber eine enge Verwandte mit lila-blauen Blütenkerzen.
Hat einen angenehmen minzartigen Duft und eign ... (mehr lesen)
3,50 €
Anisagastache - Agastache anisata (Pflanze)
Eine wirklich leckere Teepflanze mit Anis-Aroma. Ihre lila Blütenkerzen locken im Sommer über lange Zeit viele Bienen und
Schmetterlinge an.
Die Anisagastache wird verwirrender Weise oft unter dem Namen Anisysop angeboten.
Höhe 1 ... (mehr lesen)
3,20 €
Apotheker Salbei - Salvia off. `Grower´s Friend´
Diese Sorte verzichtet auf eine Blüte und kann somit all seine Kraft in das Blattwachstum Stecken. Sehr unkomplizierte Sorte.
3,50 €
Bärlauch - Allium ursinum (Pflanze)
Bärlauch ist ein gesundes Frühlingskraut mit Knoblauchgeschmack. Nach der Blüte zieht er sich in die Erde zurück und treibt dann erst wieder im folgenden Frühjahr aus. Neben der Nutzung seiner
Blätter, können auch seine Blüten als Salatdeko ... (mehr lesen)
4,50 €
Bergminze - Calamintha nepeta (Pflanze)
Die Bergminze hat einen herbminzigen, an Kampfer erinnernden Duft. Sie kann in der Küche für den Tee, Salat, Quark,... verwendet werden. Die zarten lila Blüten locken viele Insekten an. Sie
möchte gerne in der Sonne wachsen und macht keine A ... (mehr lesen)
3,20 €
Bronze Fenchel - Foeniculum vulgare `Rubrum´ (Pfla
Dunkle Sorte des sonst grünblättrigen Fenchels. Eignet sich auch gut als Farbtupfer im Staudenbeet. Dieser Fenchel bildet keine Knolle! Seine Blätter können als Würze für den Salat, Dip...
verwendet werden, die Samen für Tee, beruhigt Magen ... (mehr lesen)
3,20 €
Bunter Stauden Majoran - Origanum vulare (Pflanze)
Ein schöner Stauden Majoran mit weiß-grüner Blattzeichnung, hellt das Kräuterbeet auf.
3,50 €
Deutscher Thymian - Thymus vulg. (Pflanze)
Ein Thymian mit kräftiger Note. Wächst ausgewildert in Deutschland.
3,20 €
Erdbeer Minze - Mentha spec. (Pflanze)
Fruchtminze mit dem Duft von Erdbeer - Fruchtgummi.Eine tolle Minze für Kinder. Erdbeerninze wächst schön kompakt und wird nur 40cm hoch.
3,20 €
Französischer Thymian - Thymus vulg. `French Summe
Schöner locker aufrecht wachsender Thymian mit typischem Thymianaroma.
3,20 €
Gelb-Grüner Salbei - Salvia officinalis `Icterina´
Eine Sorte mit schöner, heller, gelb-grüner Blattfärbung.
3,50 €
Gelbe /Gefleckte Indianernessel - Monarda punctata
Die Gelbe Indianernessel trägt gelbe, gepunktete Lippenblüten über rosa überlaufenen Hochblättern. Im Aroma erinnert sie an Oregano und kann auch wie dieser verwendet werden. Schmeckt auch lecker
im Tee. Braucht zum gedeihen volle Sonne und ... (mehr lesen)
3,20 €
Gemüsemalve - Malva verticiliata (Pflanze)
Die Blätter der einjährige Gemüsemalve lassen sich für Salat oder gedünstet als Gemüse verwenden. Sie haben ein mildes Aroma und lassen sich deshalb gut mit anderen Salaten mischen. Auch
die kleinen weiß- rosa Blüten sind essbar. Die Pflanz ... (mehr lesen)
3,00 €
Gold Oregano - Origanum vulgare (Pflanze)
Hübscher gelbblättriger Oregano, steht seinem grünen Verwandten im Aroma in nichts nach.
3,50 €
Gold Stauden Majoran - Origanum vulgare (Pflanze)
Ein Stauden Majoran mit gelben Blätter, setzt einen schönen Farbakzent im Kräuterbeet. Das typische Majoranaroma entwickelt sich am besten an einem sonnigen Standort, ein paar schattige Stunden
verträgt er aber durchaus. Zum Anfang der Blüte ... (mehr lesen)
3,50 €
Großblättriger Salbei - Salvia officinalis (Pflanz
Dieser Salbei ist in allen Teilen etwas größer, als die anderen Sorten.
3,50 €
Grüner- Griechischer Oregano - Origanum vulg.ssp.v
Ein scharfer Oregano mit weißen Blüten. Er hat ein intensives Aroma und schmeckt z.B. lecker auf Pizza.
3,20 €
Japanischer Ingwer, Myoga - Zingiber mioga (Pflanz
Der Japanische Ingwer wird in Japan oft in der Küche als Würzkraut verwendet. Geerntet werden, im Spätsommer- Herbst, die noch geschlossenen Blütenknospen, die sich bizarrerweise dicht am Boden
ausbilden (schmecken gebleicht zarter). Auch di ... (mehr lesen)
7,00 €
Kamminze- Elsholtzia ciliata (Saatgut)
Die einjährige Kamminze wird auch Vietnamesische Melisse genannt. Sie hat ein minziges und auch würziges Aroma und kann als Würzkraut in der Küche verwendet werden.
2,00 €
Kapuzinerkresse- Tropaeolum majus (Pflanze)
Die einjährige Kapuzinerkresse mit ihren auffälligen Blüten, deren Farbspektrum von fast weiß bis dunkelrot geht, bietet viele Verwendungsmöglichkeiten. Kapuzinerkresse eignet sich in der
Pflanzengesellschaft als Läusefänger. Die Läuse wande ... (mehr lesen)
2,50 €
Karoo Minze - Mentha longifolia ssp. capensis (Pfl
Eine schmalblättrige Minze, mit einem sehr angenehmen unaufdringlichen Minzeduft und Aroma. Sehr leckere Teepflanze, auch als Würze für Salat und Quark geeignet. Sie wird 70cm hoch und verträgt
etwas mehr Trockenheit als andere Minzen.
... (mehr lesen)
3,20 €
Kaskaden Thymian - Thymus longicaulis ssp. odoratu
Der Kaskaden Thymian ist sehr wuchsfreudig und bildet flache Matten. Im frühen Sommer bringt er zahlreiche rosa Blüten hervor. Er eignet sich sehr gut für Bepflanzungen in und auf Steinmauern.
3,20 €
Kölnisch Wasser Minze - Mentha aquatica (Pflanze)
Eine Minze mit sehr eigenem Kölnischwasser - Aroma. Braucht einen feuchten Standort.
3,20 €
Koreanische Minze, Weiße Duftnessel - Agastache r
Das besondere an dieser Art sind die schönen weißen Blütenkerzen. Die Weiße Duftnessel hat ein minzartiges Aroma und kommt aus dem asiatischen Raum,
deshalb trägt sie auch den Namen Koreanische Minze.
Höhe: 90cm
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3,50 €
Kümmelthymian - Thymus herba barona (Pflanze)
Reibt man die kleinen Blätter des Kümmel Thymians zwischen den Fingern, verströmen sie ein intensives Kümmelaroma. Ein flachwachsender Thymian, der sich nur langsam ausbreitet. Er eignet sich für
die Bepflanzung von Töpfen und kleinen Fugen. ... (mehr lesen)
3,50 €
Lavendelagastache - Agastache astromontanum (Saatg
Eine rosablühende Agastache mit sehr intensiven Lavendelduft. Sie ist etwas feiner/ zierlicher als die Anisagastache, aber etwa von gleicher Größe.
2,00 €
Leimkraut, Strigoli - Silene vulgaris (Pflanze)
Das Leimkraut, auch Taubenkropf-Leimkraut oder Strigoli genannt, ist ihnen bestimmt schon mal am Wegesrand begegnet. Die weißen Blüten wirken wie aufgeblasen. Blätter und Blüten/Knospen sind
essbar und werden meist frisch verwendet, können a ... (mehr lesen)
3,20 €
Magentaspreen - Chenopodium giganteum (Pflanze)
Dieses einjährige Gänsefussgewächs fällt einem durch seine rosa (man kann eigentlich schon pink sagen) gepuderten Triebspitzen ins Auge. Dies bildet einen schönen Kontrast zum grünen Laub. Bei
ausreichender Nährstoffversorgung kann der Magen ... (mehr lesen)
3,00 €
Marokkanische Minze - Mentha spicata var. crispa (
Sehr leckeres, frisches Aroma für Tee. Wächst kompakt und wird etwa 40cm hoch.
3,20 €
Mauerblümchen, Zimbelkraut - Cymbalaria muralis (P
Das wirklich sehr genügsame Mauerblümchen findet in der kleinsten Fuge halt, und wächst während des Sommers mattenartigen heran. Unermütlich bringt es kleine weiß-rosa Blüten hervor. Im Winter
friert das heimische Wildkraut bis an die Basis ... (mehr lesen)
3,20 €
Minze Agnes - Mentha x pip. var. pip (Pflanze)
Eine kräftige Auslese der Bayrischen Versuchsanstalt für Bodenkultur und Pflanzenanbau. Minze Agnes zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an ätherischem Öl und einer gute Resistenz
gegenüber Krankheiten aus, zudem schmeckt sie auch gut.
... (mehr lesen)
3,20 €
Orangen Thymian - Thymus fragrantissimus (Pflanze)
Orangen Thymian wächst aufrecht mitunter auch etwas eigenwillig bogig. Sein Aroma ist sehr gut, einzigartig, etwas fruchtig, harzig. Er macht sich sehr gut im Salatdressing.
3,50 €
Oregano - Origanum vulgare (Pflanze)
Die grünen Blätter haben das typische Oreganoaroma, auch die reiche Blütenpracht kann als Würze verwendet werden.
3,20 €
Oregano - Origanum vulgare `Margeritha´ (Pflanze)
Sehr hübscher, wüchsiger, kompakter Oregano.
3,20 €
Perücken Thymian - Thymus ciliatus var. pubescens
Ein sehr flacher und behaarter Thymian. Hängt sich schön über sonnige Steinkanten.
4,00 €
Provence Thymian - Thymus vulgaris `Fleur de Prove
Ein aufrecht wachsender Thymian mit sehr feinem aber intensiven fruchtigem Duft.
4,00 €
Purpur Melde - Atriplex hortensis (Pflanze)
Purpurfarbende Blätter und Stiele, eignen sich nicht nur für den Kochtopf, sondern wirken auch sehr schön im Staudenbeet.
Versand nur im Frühjahr!
3,00 €
Purpur Salbei - Salvia off. `Purpurascens´ (Pflanz
Purpurfarbender Blattschmuck für das Kräuterbeet.
3,50 €
Rauke - Eruca sativa (Pflanze)
Was wäre ein Sommer ohne Rauke und Basilikum? Dies ist die einjährige Form der Rauke/ Rucola mit weißen essbaren Blüten. Möchte man viel Blattmasse ernten sollte man die Blütenstängel regelmäßig
auskneifen, so kann die Pflanze all ihre Kraft ... (mehr lesen)
3,00 €
Ringelblume - Calendula officinalis (Pflanze)
Wer kennt sie nicht, die gelb-orange leuchtenden Blüten der einjährigen Ringelblumme. Ihre Blütenblätter sehen schön als Salatgarnitur oder in Butter, Quark,... aus. Sie ist nicht nur eine schöne
Zierde im Beet, sondern auch eine altbewährte ... (mehr lesen)
3,00 €
Rosenmalve/Sigmarskraut - Malva alcea (Pflanze)
Eine schöne locker wachsende Malve mit großen rosa Blüten. Sie ist winterhart und mehrjährig, ihre Blätter und Blüten eignen sich für Gemüse und Salat. Die Rosenmalve wird 1,50m hoch und eignet
sich für sonnige Standorte. Auch diese Malve en ... (mehr lesen)
3,20 €
Rosmarin - Rosmarinus officinalis (Pflanze)
Rosmarin mit aufrechtem Wuchs. Diese Auslese hat die letzten, norddeutschen, relativ milden Winter ohne Schutz überlebt.
3,50 €
Rote Indianernessel - Monarda fistulosa (Pflanze)
Diese Indianernessel hat leuchtend rote Blüten, die einem schon von weitem ins Auge fallen, diese wirken in der Masse noch beeindruckender. Die Blätter der Roten Indianernessel haben ein
Bergamottaroma und können, wie auch die Blüten, für Te ... (mehr lesen)
3,20 €
Rote Melde - Atriplex hortensis (Pflanze)
Diese Sorte trägt rote Blätter am roten Stiel. Im Gegenlicht leuchten die Blätter regelrecht! Wunderschönes Farbspiel für sonnige Beete.
Versand nur im Frühjahr!
3,00 €
Säuerling - Oxyria digyna (Pflanze)
Der Säuerling ist eine unkomplizierte heimische Wildstaude. Er wächst als Pionierpflanze in vielen europäischen Gebirgen, z.B. in den Alpen. Er steht gern in guter Gartenerde an einem sonnigen -
halbschattigen Platz. Er ist winterhart und me ... (mehr lesen)
3,20 €
Schoko Minze - Mentha x pip. (Pflanze)
Hübsche Pfefferminzminze, ihr Aroma erinnert an Minzschokolade.
3,20 €
Schwefel Cosmea - Cosmos sulphureus (Pflanze)
Eine Cosmea mit leuchtend gelben Blüten. Die schwefel Cosmea ist einjährig und wird etwa 1m hoch. Ihre Blüten sind essbar!
Versand nur im Frühjahr!
3,00 €
Spanischer Tee Salbei - Salvia off. ssp lavandulif
Das Besondere an dieser schmalblätrigen Sorte ist, dass sie kein/kaum Thujon enthält und sich somit für den dauerhaften Teegenuß eignet.
3,50 €
Spanisches Gänseblümchen - Erigeron karvinskianus
Eine wahre Freude für Auge und Gaumen! Das spanische Gänseblümchen blüht von Frühling bis Herbst mit vielen weiß-rosa Blüten. Es benötigt einen sonnigen Platz und findet seinen Platz im
Steinbeet, Kübel, Staudenbeet,... Es wächst eher in die ... (mehr lesen)
3,20 €
Speisechrysantheme - Chrysanthemum coronarium (Pfl
Die Speisechrysantheme ist in Japan ein beliebtes Gewürzkraut. Verwendet werden die Knospen und junge Triebe als Beigabe für Gemüse und Salat. Diese Einjährige eignet sich auch für das
Blumenbeet, sie wächst reich verzweigt und bildet viele, ... (mehr lesen)
3,00 €
Stauden Majoran - Origanum vulgare `Compactum´ (Pf
Ein kompakt wachsender Stauden Majoran, der sich auch für den Kübel eignet. Ernteschnitt zum Anfang der Blüte, bzw. Rückschnitt nach der Blüte. Der Bienenmagnet wird 20 - 30cm hoch, ist
winterhart und mehrjährig.
3,20 €
Süßdolde - Myrrhis odorata (Pflanze)
Eine heimische Wildstaude für den eher schattigen Gehölzrand. Die Süßdolde bringt mit ihren weißen Doldenblüten, etwas Licht in schattige Bereiche, wächst aber auch an sonnigen Plätzen. Alle
Pflanzenteile haben ein Anisaroma. Die Samen, sie ... (mehr lesen)
4,20 €
Überhängender Rosmarin - Rosmarinus off. prostrat
Diese Rosmarin wächst recht bizarr, bogig, überhängend und in die Breite. Er ist empfindlicher als die aufrechte Art und braucht einen Winterschutz bzw. kann man ihn auch gut in einem Kübel
kultivieren und diesen frostarm überwintern.
... (mehr lesen)
3,80 €
Weiß-Grüner Salbei - Salvia off. `Variegata´ (Pfla
Ein Salbei mit fast weiß panaschierten Blättern.
3,50 €
Wilde Rauke -Diplotaxis tenuifolia (Pflanze)
Die Wilde Rauke ist im Geschmack schärfer als die einjährige Rauke. Auch ihre gelben Blüten sind essbar, sollten aber für einen guten Blattertrag immer wieder ausgekniffen werden. Die Wilde Rauke
macht sich im laufe des Sommers ganz schön br ... (mehr lesen)
3,20 €
Winterkresse, Barbarakraut - Barbarea verna (Pflan
Eine scharfe Kresse, deren Blätter vorallem in der kühleren Jahreszeit zu verwenden sind. Die Zweijährige wächst gerne in nährstoffreicher Erde und steht gerne sonnig. Auch die Blüten und später
die Samen haben einen scharfen Geschmack und k ... (mehr lesen)
3,00 €
Zitronen (Sand) Thymian - Thymus serpyllum `Lemon
Dieser Zitronen Thymian wächst flach und hat ein zitroniges Aroma, das Kräutertees aufpeppt. Eignet sich auch als Gewürzkraut für Fischgerichte.
3,20 €
Zitronen Thymian - Thymus x citriodorus `Lammefjor
Dieser Zitronen Thymian besitzt einen flachen Wuchs und ein feines Zitronenaroma zudem ist er gut winterhart. Eignet sich gut al Teekraut und Fischgerichte.
3,20 €
Zitronenmonarde - Monarda citriodora (Pflanze)
Die Zitronenmonarde wächst einjährig. Auffalend an dieser Art sind die lila getuschten Hochblätter, zwischen denen rosa Lippenblüten sitzen. Aufgrund des herbwürürzigen Zitronenaromas,eignet sie
sich gut als Teekraut. Kann aber auch als Gewü ... (mehr lesen)
3,00 €
