Salat

Algier Salat - Fedia cornucopiae (Pflanze)

Algier Salat ist eine einjährige Salatpflanze, die an Feldsalat erinnert, er wird jedoch höher (30cm) als dieser. Im Anbau ist er ansruchslos und eignet sich aufgrund  seiner schönen rosa Blüten auch für das Blumenbeet. Regelmäßige Ernte der Triebspitzen verzögert die Blütenbildung und regt die Pflanze zu mehr Blattbildung an. Blätter und Blüte können als Salat verwendet werden.

Versand nur im Frühjahr!

Fed cor P

3,00 €

  • bald wieder da

Salbei

Salbei (Salvia officinalis) ist ein immergrüner, verholzender Halbstrauch aus der Mittelmeerregion. Er benötigt einen Standort in voller Sonne und einen kalkhaltigen, eher sandigen und wasserdurchlässigen Boden, so kann er auch bei uns gut überwintern. Buntlaubige Sorten sind etwas empfindlicher und brauchen in rauhen Lagen einen Winterschutz. Seine hübschen Lippenblüten erscheinen in Juni/Juli und locken viele Bienen und Hummeln an. In der Küche passt er zu Pasta, Pizza, Fleisch, Kartoffeln und in Kräuterbutter. Er ist einer der Kräuter, die, wahrscheinlich von den Römern, über die Alpen zu uns gelangten und zuerst in Klostergärten kultiviert wurden. Seit der Antike wird Salbei als Heilkraut geschätzt und verehrt. Salvare bedeutet Heilen. Man denkt wohl als erstes an Salbeitee und Salbeibonbons gegen Erkältungskrankheiten. Seine antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften werden traditionell auch bei Entzündungen im Muntraum genutzt. Salbei hat aber vor allem eine sekrethemmende Eigenschaft und wird in der Volksmedizin bei übermäßigem schwitzen oder auch beim Abstillen genutzt. Salbei enthält Thujon und sollte deshalb nicht über einen längeren Zeitraum eingenommen werden. Auch in der Schwangerschaft und Stillzeit sollte auf ihn verzichtet werden.

Gelb-Grüner Salbei - Salvia officinalis `Icterina´ (Pflanze)

Eine Sorte mit schöner, heller, gelb-grüner Blattfärbung.

Sal off Icterina P

3,50 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 6 Tage Lieferzeit

Großblättriger Salbei - Salvia officinalis (Pflanze)

Dieser Salbei ist in allen Teilen etwas größer, als die anderen Sorten.

Sal off Großbl P

3,50 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 6 Tage Lieferzeit

Purpur Salbei - Salvia off. `Purpurascens´ (Pflanze)

Purpurfarbender Blattschmuck für das Kräuterbeet.

Sal off Pur P

3,50 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 6 Tage Lieferzeit

Apotheker Salbei - Salvia off. `Grower´s Friend´

Diese Sorte verzichtet auf eine Blüte und kann somit all seine Kraft in das Blattwachstum Stecken. Sehr unkomplizierte Sorte.

Sal off Gro Fr P

3,50 €

  • bald wieder da

Spanischer Tee Salbei - Salvia off. ssp lavandulifolia (Pflanze)

Das Besondere an dieser schmalblätrigen Sorte ist, dass sie kein/kaum Thujon enthält und sich somit für den dauerhaften Teegenuß eignet.

Sal off lav P

3,50 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 6 Tage Lieferzeit

Weiß-Grüner Salbei - Salvia off. `Variegata´ (Pflanze)

Ein Salbei mit fast weiß panaschierten Blättern.

Sal off Varie P

3,50 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 6 Tage Lieferzeit

Muskateller Salbei - Salvia sclarea (Pflanze)

Muskateller Salbei ist eine zweijährige Pflanze. Er hat eine sehr auffällige und große Blüten. Vielleicht haben sie ihn schon mal in Form von Muskatellerwein gekostet?

Sal scl P

3,20 €

  • verfügbar
  • 3 - 6 Tage Lieferzeit


Schlüsselblume

Schlüsselblume - Primula veris (Pflanze)

Die Schlüsselblume ist einer der ersten Frühjahresblüher und eine heimisches Wildkraut. Sie braucht einen sonnigen bis halbschattigen Standort auf mageren Boden. Die gelben Blüten eignen sich z.B. als Garnitur für den Salat. Schon Hildegard von Bingen nutzte die Wurzel als Heilmittel für die Atemwege.

Pri ver P

3,20 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 6 Tage Lieferzeit

Seifenkraut

Seifenkraut - Saponaria officinalis (Pflanze)

Ein saponinhaltiger Auszug der Wurzeln wurde früher zum waschen von Körper und Kleidung verwendet. Seifenkraut  ist ein heimisches Wildkraut, das sich mit den Jahren durch die Bildung von Ausläufern immer weiter ausbreitet. Sie blüht in einem zartrosa und wird etwa 60cm hoch.

Sap off P

3,20 €

  • verfügbar
  • 3 - 6 Tage Lieferzeit

Sellerie

Schnittsellerie - Apium graveolens (Pflanze)

Die würzigen Blätter des Schnittselleries lassen sich fast das ganze Jahr als Gewürzkraut verwenden. Sie bildet keine verdickte Knolle, sondiern produziert unermütlich neue Blätter mit dem typischen Selleriearoma. Schnittsellerie ist zweijährig und winterhart. In vergangenen Zeiten wurde Schnittsellerie oft im Garten angebaut, heute leider seltener, dabei ist sie eine unkomplizierte Pflanze für sonnig bis halbschattige Beriech mit nährstoffreichen, feuchten Bodenverhältnissen.

Api gra Schnitt P

3,00 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 6 Tage Lieferzeit

Speisechrysantheme

Speisechrysantheme - Chrysanthemum coronarium (Pflanze)

Die Speisechrysantheme ist in Japan ein belibtes Gewürzkraut. Verwendet werden die Knospen und junge Triebe als Beigabe für Gemüse und Salat. Diese Einjährige eignet sich auch für das Blumenbeet, sie wächst reich verzweigt und bildet viele Blüten mit einem herben Geschmack aus.

Versand nur im Frühjahr!

Chr cor P

3,00 €

  • bald wieder da

Speisechrysantheme - Chrysanthemum coronarium (Saatgut)

Chry cor S

2,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 6 Tage Lieferzeit

Spinat

Bei den folgenden Pflanzen handelt es sich botanisch nicht um den echten Spinat, sondern vielmehr um Pflanzen die wie Spinat genutzt werden. Seit jeher fanden unterschiedlichste Pflanzen diese Verwendung, bis sie von dem heute allgemein bekannten Spinat verdrängt wurden. Schade, denn die Spinatähnlichen haben oft ein feineres Aroma und sind im Anbau unkompliziert.

Erdbeer Spinat - Blitum foliosum (Pflanze)

Erdbeer Spinat wächst einjährig und stellt keine großen Ansprüche. Die zarten Blätter können laufend geerntet werden. Sein Samenstand erinnert an kleine rote Erdbeeren, daher sein Name. Der Samenstand ist eine tolle Deko für Tisch und Teller und auch essbar allerdings ist er sehr körnig.

Versand nur im Frühjahr!

Bli fol P

3,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 6 Tage Lieferzeit

Erdbeer Spinat - Blitum foliosum (Saatgut)

Bli fol S

2,00 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 6 Tage Lieferzeit

Kaukasischer Rankspinat - Hablitzia tamnoides (Pflanze)

Ein rankender Spinat aus dem Kaukasus. Da der Winter im Kaukasus kalt und lang ist, der Sommer jedoch kurz, treibt der Kaukasische Rankspinat eilig und früh im Jahr aus. Dann sollte er auch beerntet werden. Später im Jahr sollte man Ihn nicht mehr beernten, damit er seine Kräfte für den Winter aufsparen kann. Er benötigt einen nährstoffreichen, lockeren Boden in sonniger bis halbschattiger Lage. Kaukasischer Rankspinat ist winterhart und mehrjährig. Ab dem zweiten Standjahr wächst er sehr üppig und kann 2-3m lange Ranken bilden.

Hab tam P

4,20 €

  • verfügbar
  • 3 - 6 Tage Lieferzeit

weitere Spinatähnliche