Eibisch

Eibisch - Althaea officinalis (Pflanze)

Stadtliche Pflanze mit zarten Malvenblüten. Alle Pflanzenteile enthalten Schleimstoffe, diese werden traditionell bei Erkrankungen der Atemwege und des Magen- Darmtraktes angewendet. Die winterharte Staude wird 1,50m groß.

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Eibisch - Althaea officinalis (Saatgut)

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Eisenkraut

Eisenkraut - Verbena officinalis (Pflanze)

Das Eisenkraut trägt recht kleine Blüten, die aber in ihrer Masse ein tolle Wirkung haben. Eine Pflanze, die eine lange kulturell Tradition hat und schon bei den Kelten als heilig galt. Mit ihm wurden spirituelle Orte gereinigt. Aber auch als Heilkraut hat es eine lange Traditon und wird auch heute noch in der Volksmedizin verwendet. Eisenkraut ist ein gutes Teekraut. Es ist winterhart und mehrjährig, steht gern sonnig und wird 40-60cm hoch.

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Eisenkraut - Verbena officinalis (Saatgut)

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Patagonisches Eisenkraut - Verbena bonariensis (Pflanze)

Lange Blütenstiele tragen die lila Blüten und lassen diese im Wind tanzen. Das Patagonische Eisenkraut ist eine tolle Schmetterlingsweide! Leider nur bedingt winterhart, aber die letzten milden Winter hat sie ohne Schutz im Beet überwintert. Ansonsten sorgt sie durch Versamung für ihr überleben. Kann bis zu 1,50m hoch werden.

Ver bon P

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Patagonisches Eisenkraut - Verbena bonariensis (Saatgut)

Ver bon S

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Engelwurz

Engelwurz - Angelica archangelica (Pflanze)

Eine imposante winterharte Zweijährige! In der Volksmedizin werden vorallem die Wurzeln zur Nerven- Magen- und Lungenstärkung verwendet. Auch in der Küche kann man sie verwende, z.B. kandierte Stängel, oder als Zusatz von Marmelade, Kompott,... Sie wächst am besten in sonnigen Bereichen in nährstoffreichem Boden.

Höhe: mind. 2m

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Engelwurz - Angelica archangelica (Saatgut)

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Erdkastanie

Erdkastanie - Oenanthe silaifolia (Pflanze)

Die Erdkastanie erinnert optisch sehr an Möhrenpflanzen. Sie bildet zum Herbst unterirdische Knollen mit würzig, nussigem Geschmack, erinnert etwas an Bucheckern. Sandiger Boden erleichtert die Ernte. Jedes Knöllchen, das im Boden verbleibt, treibt im nächsten Frühjahr wieder aus. Die Knollen können roh und gekocht/gedünstet gegessen werden. Die Pflanze wird mit Blüte 80cm hoch.

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Erdkastanie - Oenanthe silaifolia (Saatgut)

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Erdbeere

Erdbeere rosablühend - Fragaria spec. (Pflanze)

Eine Erdbeere mit vielen rosa Blüten, gut als Bodendecker zu verwenden. Der Fruchtansatz ist nicht so ausgeprägt wie bei anderen Erdbeeren, dafür gibt sie all ihre Kraft in einen reichen Blütenflor.

Fra spe rosa P

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Walderdbeere - Fragaria vesca (Pflanze)

Die Walderdbeer trägt über lange Zeit kleine Süße Früchte. Diese flach wachsende Erdbeere ist sehr wüchsig und besiedelt schnell große Flächen.

Fra ves P

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estragon

Estragon - Artemisia dracunculus (Pflanze)

Sehr aromatische Sorte! Schmeckt lecker in Suppen und an Gemüse (versuchen sie ihn mal an Möhren!). Ein Klassiker in der französischen Küche. Estragon steht gerne sonnig in etwas feuchterem Boden. Er bildet reichlich Ausläufer, ist das Abwandern unerwünscht, ist eine Rhizomsperre ratsam. Er ist winterhart und wird 50cm hoch.

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