Salatkräuter

Abessinischer Kohl - Brassica carinata (Pflanze)
Ein schnellwüchsiger, einjähriger Kohl, dessen Blätter toll im Salat  oder als Gemüse zubereitet werden können. Grün-Violetter Blattschmuck für närstoffreichen Boden. Abessinischer Kohl ist nussig, kohlig im Geschmack. Da er ursprünglich aus ... (mehr lesen)
3,00 €  
Algier Salat - Fedia cornucopiae (Pflanze)
Algier Salat ist eine einjährige Salatpflanze, die an Feldsalat erinnert, er wird jedoch höher (30cm) als dieser. Im Anbau ist er ansruchslos und eignet sich aufgrund  seiner schönen rosa Blüten auch für das Blumenbeet. Regelmäßige Ernte der ... (mehr lesen)
3,00 €  
Blatt Koriander - Coriandrum sativum (Pflanze)
In Asien ein Standart Gewürzkraut. Tolles Aroma für Salat und Gemüsegerichte, sollte nicht mitgekocht werden. Die einjährige Pflanze benötigt nährstoffreichen Boden in halbschattiger Lage. Je länger man es schafft die Blütenbildung durch aus ... (mehr lesen)
3,20 €  
Blutampfer - Rumex acetosella (Pflanze)
Blutampfer ist im Geschmack milder als sein wilder Verwanter. Die rot geäderten Blätter sind ein schöner Farbtupfer im Salat und Kräuterbeet. Schöner Blattschmuck für sonnig-halbschattige Standorte. Blutampfer wird etwa 30cm hoch und ist win ... (mehr lesen)
3,20 €  
Borretsch - Borago off. (Pflanze)
Die jungen Blätter - ältere sind etwas haarig, aber auch verwendbar - sind aufgrund ihres Gurkenaromas eine tolle Würze für den Salat. Auch die blauen Sternchenblüten machen sich toll als Salatgarnitur. Kleiner Tip: ältere Blüten, deren Blüt ... (mehr lesen)
3,00 €  
Bronze Fenchel - Foeniculum vulgare `Rubrum´ (Pfla
Dunkle Sorte des sonst grünblättrigen Fenchels. Eignet sich auch gut als Farbtupfer im Staudenbeet. Dieser Fenchel bildet keine Knolle! Seine Blätter können als Würze für den Salat, Dip... verwendet werden, die Samen für Tee, beruhigt Magen ... (mehr lesen)
3,20 €  
Brunnenkresse - Nasturtium off. (Pflanze)
Dieses heimische Wildkraut wächst in und an sauberen, fließenden Gewässern. Brunnenkresse begnügt sich aber auch mit einem Wasserbottich oder einem Topf mit geflutetem Übertopf. Es ist sogar möglich, einzelne Triebe/Stiele (also ohne Erde) i ... (mehr lesen)
3,00 €  
Bunte Melde - Atriplex hortensis (Pflanze)
Grün-rotes Farbspiel zwischen Blatt und Stiel. Versand nur im Frühjahr!
3,00 €  
Bunter Mangold -Beta vulg. ssp. vulg. `Bright Ligh
Gelbe, rote, pinke, weiße, Stiele und Blattadern zieren diese Mangoldsorte. Ein Farbtupfer für das Gemüsebeet. Pflanzen sie diesen Zweijährigen in humosen und nährstoffreichen Boden, dann haben sie stets ausreichend Grün für die Blatternte. ... (mehr lesen)
3,00 €  
Dill - Anethum graveolens (Saatgut)
Feine grüne Blätter für den (Gurken-) Salat. Einjährige Gewürzpflanze für `normalen´ Gartenboden in sonniger Lage.
2,00 €  
Erdbeer Spinat - Blitum foliosum (Pflanze)
Erdbeer Spinat wächst einjährig und stellt keine großen Ansprüche. Die zarten Blätter können laufend geerntet werden. Sein Samenstand erinnert an kleine rote Erdbeeren, daher sein Name. Der Samenstand ist eine tolle Deko für Tisch und Teller ... (mehr lesen)
3,00 €  
Hirschhornwegerich - Plantago coronopus (Pflanze)
Feiner, schmalblättriger, Wegerich der sich fast das ganze Jahr für einen Salat beernten läßt. Die Blattform erinnert von der Form her an ein Hirschhorn. Schlanker Wegerich für eher sonnige Plätze. Nährstoffhaltiger Boden und ein paar Stunde ... (mehr lesen)
3,20 €  
Japanischer Wasserpfeffer - Persicaria hydropiper
Japanischer Wasserpfeffer ist durch sein rot-grüne Blattfärbung eine auffällige, einjährige Pflanze. Genutzt werden die frischen Blätter, die ein scharfes Pfefferaroma haben. Sie sollte sonnig bis halbschattig in feuchten, nährstoffreichen B ... (mehr lesen)
3,20 €  
Kapuzinerkresse- Tropaeolum majus (Pflanze)
Die einjährige Kapuzinerkresse mit ihren auffälligen Blüten, deren Farbspektrum von fast weiß bis dunkelrot geht, bietet viele Verwendungsmöglichkeiten. Kapuzinerkresse eignet sich in der Pflanzengesellschaft als Läusefänger. Die Läuse wande ... (mehr lesen)
2,50 €  
Kaukasischer Rankspinat - Hablitzia tamnoides (Pfl
Ein rankender Spinat aus dem Kaukasus. Da der Winter im Kaukasus kalt und lang ist, der Sommer jedoch kurz, treibt der Kaukasische Rankspinat eilig und früh im Jahr aus. Dann sollte er auch beerntet werden. Später im Jahr sollte man Ihn nich ... (mehr lesen)
4,20 €  
Kerbel - Anthriscus cerefolium (Pflanze)
Einjähriges Frühjahrskraut für Salat und Soße. Wirkt Stoffwechselanregend. Höhe:40cm Versand nur im Frühjahr!
3,00 €  
Lauchscheibenschötchen - Peltaria alliacea (Pflanz
Das Lauchscheibenschötchen ist ein ausdauerndes Salatkraut mit Kresse- Knoblaucharoma. Sie ist mehrjährig, winterhart und wintergrün und kann deshalb fast das ganze Jahr verwendet werden. Liebt halbschattige, nährstoffreiche Standorte und er ... (mehr lesen)
3,50 €  
Mexikanischer Wegerich - Plantago subnuda (Pflanze
Ein optisch sehr ansprechender Wegerich mit einem verhältnismäßig großen Blütenstand.  Die Blätter haben ein Aroma, das an Pilze erinnert. Sonnig-halbschattige Pflanzung in normale Gartenerde. Mexikanischer Wegerich ist winterhart und mehrjä ... (mehr lesen)
3,50 €  
Pfeilkresse - Lepidium draba (Cardaria draba) (Pfl
Dieses heimische Wildkraut wächst gern auf nährstoffreichen Böden. Die Blattrosette läßt sich fast das ganze Jahr über beernten. Die Samen der Pfeilkresse können als Pfefferersatz verwendet werden, dies tat man schon im Mittelalter, als Pfef ... (mehr lesen)
3,20 €  
Pimpinelle - Sanguisorba minor (Pflanze)
Dieses anspruchslose heimische Wildkraut wächst auf mageren, trockenen Wiesen. Das feine Gurkenaroma entwickelt sich bei guter nährstoffversorgung besser und auch die Blätter sind dann zarter. Eine Ernte ist fast das ganze Jahr über möglich. ... (mehr lesen)
3,20 €  
Purpur Melde - Atriplex hortensis (Pflanze)
Purpurfarbende Blätter und Stiele, eignen sich nicht nur für den Kochtopf, sondern wirken auch sehr schön im Staudenbeet. Versand nur im Frühjahr!
3,00 €  
Rauke - Eruca sativa (Pflanze)
Was wäre ein Sommer ohne Rauke und Basilikum? Dies ist die einjährige Form der Rauke/ Rucola mit weißen essbaren Blüten. Möchte man viel Blattmasse ernten sollte man die Blütenstängel regelmäßig auskneifen, so kann die Pflanze all ihre Kraft ... (mehr lesen)
3,00 €  
Rote Melde - Atriplex hortensis (Pflanze)
Diese Sorte trägt rote Blätter am roten Stiel. Im Gegenlicht leuchten die Blätter regelrecht! Wunderschönes Farbspiel für sonnige Beete. Versand nur im Frühjahr!
3,00 €  
Roter Breitwegerich - Plantago major var. rubriflo
Diese rotblättrige Variante des heimischen grünen Breitwegerichs lockert farblich Kräuter- und Staudenbeete auf. Die breiten Blätter sind auch im Salat ein Hingucker. Er möchte sonnig und in nährstoffreichen Boden wachsen. Versamt sich selbs ... (mehr lesen)
3,20 €  
Speisechrysantheme - Chrysanthemum coronarium (Pfl
Die Speisechrysantheme ist in Japan ein belibtes Gewürzkraut. Verwendet werden die Knospen und junge Triebe als Beigabe für Gemüse und Salat. Diese Einjährige eignet sich auch für das Blumenbeet, sie wächst reich verzweigt und bildet viele B ... (mehr lesen)
3,00 €  
Türkische Rauke - Bunias orientalis (Pflanze)
Die Türkische Rauke wird auch orientalisches Zackenschötchen genannt. Ursprünglich ist sie in Sibirien, Ost- Südeuropa beheimatet, sie kommt aber zunehmend auch in Mittel- und Nordeuropa vor. Die scharfen Blätter sind im Frühjahr am zarteste ... (mehr lesen)
3,80 €  
Wilde Rauke -Diplotaxis tenuifolia (Pflanze)
Die Wilde Rauke ist im Geschmack schärfer als die einjährige Rauke. Auch ihre gelben Blüten sind essbar, sollten aber für einen guten Blattertrag immer wieder ausgekniffen werden. Die Wilde Rauke macht sich im laufe des Sommers ganz schön br ... (mehr lesen)
3,20 €